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Riesling Road Trip 2014 – Wines of Germany hits the road again!

Riesling Road Trip Part 1: LA, Palm Springs & Las Vegas --- On June 19th 2013 the Riesling Road Trip hit the road for New York with a kick-off celebration in Los Angeles and stops in Palm Springs and Las Vegas. Stay tuned to see where we'll end up next!

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Biowein

Die Rebfläche, die ökologisch bewirtschaftet wird hat sich in Deutschland seit 2003 vervierfacht. Anfang 2014 lag der Anteil an der Gesamtrebfläche bei 7%.

Kategorien: Weinwissen
Burgunder = Pinot

Spätburgunder = Pinot Noir/Pinot Nero Weißburgunder = Pinot Blanc/Pinot Bianco Grauburgunder = Pinot Gris/Pinot Grigio Der Burgunder und seine Varianten - dreisprachig! Wussten Sie, dass Pinot Gris/Grigio = "Grauburgunder" ist? Und dass Sie deutschen Spätburgunder lieben werden, wenn Sie Pinot Noir/Nero schätzen? Claire Thomas, Ole Kohlmann und Hannah Schindler geben Orientierungstipps für den Einkauf heimischer Weine.

Kategorien: Studenten erklären
Steillage

Steillagenweinbau ist aufwändig und arbeitsintensiv. Aber die Steillage, das wussten bereits die Römer, bietet den Reben optimale Bedingungen, um erstklassige Weine hervorzubringen.

Kategorien: Weinwissen
Cuvée

Bei einer Cuvée werden verschiedene Grundweine miteinander vermählt, um die Qualität des Endproduktes zu erhöhen. Für die Cuvée gilt das Aristoteles-Zitat: "Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile."

Kategorien: Weinwissen
ProWein 2014: Lisa Bunn gehört zur Generation Riesling

Lisa Bunn vom Weingut Lisa Bunn gehört zur Generation Riesling, ein Netzwerk von Jungwinzern aus Deutschland. Im Interview spricht die junge Winzerin über diesen Zusammenschluss und ihre Weine.

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Int. Spätburgunder Symposium 2014

Impressionen und Statements vom 2. Internationalen Spätburgunder Symposium im März 2013 in Bad Neuenahr-Ahrweiler.

Kategorien: Events
Rebschnitt und Biegen

In den ersten beiden Monaten des Jahres wird der Grundstein für guten Wein gelegt: Die Rebe wird auf eine bis zwei Ruten zurück geschnitten und später gebogen und angebunden. So steuert man bereits früh im Jahr den Ertrag und das Wachstum der Rebstöcke.

Kategorien: Weinwissen
Böckser, ungefährlicher Fehlton im Wein

"Böckser" ist ein Fehlton im Wein, der während der Gärung enstehen kann und völlig ungefährlich ist, wissen Britta Giese, Constanze Hepp, Sonja Mähn und Latharina Schneider.

Kategorien: Studenten erklären
Botrytis: Keine Angst vor dem Schimmelpilz

Botrytis kann edelfaule Traube befallen. Der Schimmelpilz entzieht der einzelnen Beere Wasser. Dadurch wird die Konzentration von Aromen und Zucker in der Traube erhöht, erklären Katharina Schneider und Britta Felicitas Giese.

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