Junge Journalisten treffen junge Winzer



13 junge Journalisten aus ganz Deutschland waren begeistert von der Pressereise zu jungen Winzern in Franken.



Weitere Beiträge:

Baden - Deutsches Weinanbaugebiet
Unter den hervorragenden Weißweinen Badens findet man auch den „Kleinberger“. Hinter dieser in der Ortenau üblichen Bezeichnung verbirgt sich nichts anderes als der Riesling. Der Name kommt vom Klingelberg, einem Teil des Schlossbergs bei Durbach, wo der Markgraf Carl Friedrich von Baden, Herr über das Weingut Schloss Staufenberg, im Jahr 1782 Riesling anbauen ließ. Dass dieser Weinberg erstmals sortenrein bepflanzt wurde, war damals eine Neuerung. Mehr Informationen über das Deutsche Weinanbaugebiet Baden unter: www.sonnenmaennchen.de

Anbaugebiete
Riesling is King!
... beim diesjährigen Koningsdag in den Niederlanden.

Events
Asiatische Küche trifft Riesling & Co. – Kurze Version
Deutsche Weine gelten als ideale Begleiter für Gerichte der verschiedenen asiatischen Küchenstile. Aber welche Weintypen passen am besten zu welchen Geschmacksrichtungen?

Die Seminarreihe "Asiatische Küche trifft Riesling & Co." soll diese "Kunst des Kombinierens" näher bringen. Für die fachliche Ausarbeitung konnte das Deutsche Weininstitut die Sommelière und Buchautorin Christina Fischer und die Köchin Young Sun Sarah Henke gewinnen. Beide machten sich gemeinsam auf eine Entdeckungsreise durch die Küchen fünf repräsentativer asiatischer Restaurants.

Auf Basis der dort gesammelten Geschmackseindrücke ist ein leicht verständliches und gut umsetzbares System zur Kombination von deutschen Weinen und asiatischen Küchenstilen entstanden, das vor allem auf Geschmackskomponenten und Weintypen basiert.

Neben der Seminarreihe ist auch ein 48-seitiges Buch entstanden (www.shop.deutscheweine.de). Dort werden die wichtigsten Faustregeln sowie die Systematik der unterschiedlichen Weintypen. Darüber hinaus enthält die Broschüre 16 Rezepte mit den dazu passenden Weinempfehlungen, die zum Nachkochen und Verkosten einladen.

Die Broschüre ist in Kürze hier erhältlich: shop.deutscheweine.de

Events