Ausgezeichnete Vinotheken
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Ingelheimer Vinothek: Wintergarten, steinerne Terrassen und Kellergewölbe
Auf der großzügigen steinernen Terrasse lassen sich in der Vinothek des "Winzerkellers" die feinen Tropfen der lokalen Weinerzeuger wunderbar genießen. 2019 von der Stadt Ingelheim und 26 regionalen Betrieben gegründet, ist das imposante Gebäude der ehemaligen Winzergenossenschaft schon etwas ganz Besonderes. Es beherbergt heute nach aufwendigen Umbauarbeiten ein eigenes Restaurant im Westflügel, während im Ostflügel die Vinothek neben der Tourist-Information allen Weinfreunden offensteht. Neben Gastraum und Terrasse steht den Besuchern auch ein attraktiver Wintergarten und ein Kellergewölbe für Veranstaltungen offen.
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Weingut Abril - Vinothek mit Kaiserstuhl-Blick
Wo so viel Tradition herrscht, braucht es Mut, einen kantigen Neubau aus Beton in die Idylle der Weinberge zu bauen. Den hatten sie in Baden im Weingut Abril. Der Blick geht aus riesigen Panoramascheiben über die grünen Hügel des Kaiserstuhls, auf denen seit mehr als tausend Jahren Wein gedeiht. Hier wurde schnörkellos modern in das sanft gewellte Weinland gebaut. Eine Konstruktion aus massivem Beton, verkleidet mit Platten aus Cortenstahl, die sich in ihrem leuchtenden Rostrot mit der Zeit immer harmonischer in die Natur einfügen. Mehr: https://weingut-abril.de/ sowie www.deutscheweine/vinotheken
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Genossenschaft Buchholz: Vinothek mit raffinierter Architektur
Mitten in den Weinbergen von Südbaden, zwischen Buchholz und Sexau, haben sich die 62 Mitglieder der Winzergenossenschaft beider Gemeinden mit ihrer Vinothek einen vinologischen Mittelpunkt eingerichtet. Es ist ein schlichter, eher flacher Bau, mit Holz verkleidet und einem lang gezogenen Satteldach. Erst auf den zweiten Blick gibt sich die raffinierte Architektur erkennen. Hier wurde optimale Nutzbarkeit mit maximaler Auswirkung verbunden. Mehr: https://www.buchholzer-weine.de/info/... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Bürgerspitals Weinhaus-Vinothek am Glockenspiel
In den alten Mauern des Weinguts Bürgerspital verstecken sich unzählige Geschichten, denn in der Stiftung Bürgerspital zum heiligen Geist spielt Wein seit mehr als 700 Jahren eine zentrale Rolle. Eine solche Tradition verpflichtet. Das Weinhaus am Glockenspiel mitten in der Innenstadt ist für das Weingut Bürgerspital die erste Anlaufstelle für Weingenießer. Hier wird der klassische Weinverkauf an sieben Tage in der Woche mit der gastronomischen Vinothek kombiniert. Mehr: https://www.buergerspital.de/weingut/... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weingut am Stein: Purismus-Vinothek mit klaren Dimensionen
Im Weingut am Stein setzt man kompromisslos auf biodynamischen Anbau. Auch in der Architektur findet diese Philosophie ihren Ausdruck. Hinter der Vinothek ragt einer der bekanntesten Weinberge der Stadt, der Würzburger Stein, empor. Das Ensemble aus Weingut, Vinothek und Gästehaus passt sich in dieses Bild ein. Purismus, klare Dimensionen und das Material spielten eine wichtige beim Bau. Die Vinothek ist in der Form eines Kubus gehalten, Spannung erzeugen die vor die Glasfassade gesetzten vertikalen Holzlamellen, die je nach Blickrichtung und Lichtsituation verschiedene Strukturen ergeben. https://www.weingut-am-stein.de/G%C3%... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weingut Brennfleck: Vinothek im ausgebauten Pferdestall
Das Weingut im mittelalterlichen Ortskern von Sulzfeld hat eine Menge Geschichte im Gepäck. Passend dazu dient der frühere Salon der Großmutter als Ambiente für intime Begegnungen mit den fränkischen Weinen. Mehr Gäste finden reichlich Platz im ausgebauten Pferdestall. Hell und modern eingerichtet, unter Kronleuchtern im Midcentury-Stil kommen Weinbau und Architektur ebenso miteinander ins Gespräch wie Tradition und Moderne. Mehr: https://www.weingut-brennfleck.net/im... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weingut Fischer: Vinothek mit Atmosphäre der Leichtigkeit und Eleganz
Thomas Fischers Vinothek ist für die kleine Gemeinde Wiesentheid am Main ein Hauptgewinn. Gleich neben dem alten Gasthof –Krone– vom Großvater eröffnete er seine Vinothek in einem Haus aus dem Jahr 1880. In ihrem frischem Grün entfaltet die Vinothek eine Atmosphäre von Leichtigkeit und Eleganz und in den verwendeten Materialien zeigt sie den Respekt vor der Region: Die Hölzer kommen aus dem Steigerwald, der Muschelkalk vom Main. Und die Besucher von überall her. Mehr: https://www.fischer-wein.de/ sowie www.deutscheweine.de/vinothek
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Meintzingers "Weinzimmer" in uraltem Mauerwerk
In der ehemaligen Residenz der Fürstbischöfe in Frickenhausen führt die Familie Meintzinger ein Hotel, betreibt ein Weingut, schenkt Wein aus und spricht von ihrer Vinothek als –unserem Weinzimmer–: uraltes Mauerwerk und samtzarter Sichtbeton, freiliegende Dachbalken, Deckengemälde, wie die Fürstbischöfe sie in ihren Residenzen liebten. Daneben Graffiti an den Wänden, plüschige Sessel, warmes Naturholz, coole Hocker. Im Zentrum eine Weinbar zur Selbstbedienung. Concept-Barock mit einem Einschlag von Street Art und einem verschmitzt schmunzelnden Pop. Mehr: https://weingut-meintzinger.de/weingut/ sowie www.deutscheweine.de/vinotheken/
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Weinwerk Weinmanufaktur mit Flagstore im Rosengarten
Mitten in Bad Kissingen hat Kathrin Baier-Buttler in der Weinwerk Weinmanufaktur einen Treffpunkt für vinophilen Genuss geschaffen. In einem historischen Pavillon im Regentenbau-Ensebmle des Kurortes eröffnete sie einen "Flagstore" mit einer gläsernen Produktion am Rosengarten. Schließlich wollte man den Kunden auch zeigen, wie die Weine gemacht werden. Die Liebe zum Design zeigt sich in jedem Detail, angefangen vom effektvoll herausgebrochenen Mauerwerk bis hin zu einer Wendeltreppe aus rohem Stahl. Mehr: https://www.weinwerk-hab.de/vinothek-... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weingut Scheidgen: Vinothek mit Grauwackersteinen und Eichenholz
Die Vinothek von Georg Scheidgen ist ein gelungenes Beispiel dafür, wie sich moderne Architektur wunderbar in die umgebende Kulturlandschaft einzufügen vermag. Durch die Wände aus geschichteten Grauwackersteinen, die an die charakteristischen Weinbergsmauern der Region erinnern, kommt das Terroir der Region zum Ausdruck. Es ist nur folgerichtig, dass auch in dieser Vinothek Eichenholz nicht nur für die einladende Drehtür, sondern auch für die Möbel verwendet wurde. Mehr: http://www.weingut-scheidgen.de/verka... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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