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Icewine / Eiswein
Icewine (German: Eiswein) is wine made from grapes that are picked and pressed while frozen. The frozen water remains on the press. The result is a highly concentrated grape must.
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Mechanical Harvesting
Today, there are two methods of harvesting grapes: by hand or by machine.
Kategorien: English
Mechanical harvesting enables the winemaker to harvest very quickly and efficiently. -
Harvesting
The grape harvest in Germany usually begins in mid-September. Depending on wine region, harvest dates can also vary.
Kategorien: English -
Germany's Generation Riesling makes a splash in Canada
To highlight their young innovative wines and winemakers, the Generation Riesling wine fairs visited Canada this spring...
Kategorien: Events | English -
Laubarbeiten
Mit Heften, Ausgeizen und anderen Laubarbeiten halten die Winzer das Wachstum der Reben - vor allem in den Sommermonaten - in geregelten Bahnen. So kommt die Kraft des Rebstocks den Trauben zu Gute und schießt nicht in endlos lange Triebe des Lianengewächses.
Kategorien: Weinwissen -
Endverkostung für neue Mercure-Weinkarte
Jahr für Jahr feiert Mercure mit der Grands Vins Mercure Endverkostung ein exklusives Fest des guten Geschmacks und der Lebensfreude. Im Laufe dieser Veranstaltung bestimmen Weinexperten und Le Club Accorhotels Mitglieder die 'Grands Vins Mercure Weinkarte' für das neue Weinjahr!
Kategorien: Events -
Terroir
Der franz. Begriff –Terroir" wird übersetzt mit –Gegend", –Land" oder auch –Boden". Beim Wein geht die Definition jedoch über den Boden hinaus. Hier beschreibt er die naturgegebenen Standortfaktoren eines bestimmten Weinbergs, also das Klima, den Boden, die Ausrichtung zur Sonne und auch die Arbeit des Winzers wird in diesen Begriff intergiert.
Kategorien: Weinwissen -
Riesling Road Trip 2014 – Wines of Germany hits the road again!
Riesling Road Trip Part 1: LA, Palm Springs & Las Vegas ---
Kategorien: English
On June 19th 2013 the Riesling Road Trip hit the road for New York with a kick-off celebration in Los Angeles and stops in Palm Springs and Las Vegas. Stay tuned to see where we'll end up next! -
Biowein
Die Rebfläche, die ökologisch bewirtschaftet wird hat sich in Deutschland seit 2003 vervierfacht. Anfang 2014 lag der Anteil an der Gesamtrebfläche bei 7%.
Kategorien: Weinwissen -
Burgunder = Pinot
Spätburgunder = Pinot Noir/Pinot Nero
Kategorien: Studenten erklären
Weißburgunder = Pinot Blanc/Pinot Bianco
Grauburgunder = Pinot Gris/Pinot Grigio
Der Burgunder und seine Varianten - dreisprachig! Wussten Sie, dass Pinot Gris/Grigio = "Grauburgunder" ist? Und dass Sie deutschen Spätburgunder lieben werden, wenn Sie Pinot Noir/Nero schätzen? Claire Thomas, Ole Kohlmann und Hannah Schindler geben Orientierungstipps für den Einkauf heimischer Weine.
