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Weingut Kühner-Adams: Verkostungen im Alten Heuspeicher
Lichte Weite trotz alten Gemäuers – in der Vinothek des Weingutes Kühner-Adams trifft zurückgenommener Chic auf das historische Milieu eines alten Winzerhauses. Hier wurden Bruchsteinmauern restauriert, Schieferstein und Natursteinwacken verbaut, Fenster, Dielen und Eichenholztreppen saniert, Originalfliesen aus Italien besorgt. Weinverkostungen werden im "Alten Heuspeicher" zelebriert, vom Design eine beeindruckende Materialmelange aus Moselsandwänden, über Putz gelegten Leitungen, Eichenholzschränken und modernem Mobiliar – behütet von einem hundert Jahre alten Dachgebälk. Mehr: https://kuehner-adams.de/vinothek/ sowie www.deutscheweine.de/vinothek
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Weingut Dax: Vinothek an der Moselweinstraße
In der Vinothek des Weingutes Dax beweist Oliver Dax, wie zeitgemäßer Weingenuss auch ein jüngeres Publikum begeistert. Die Realisierung der eigenen Vinothek im Jahr 2019 war eines seiner Herzensprojekte. Sie befindet sich gut sichtbar an der Moselweinstraße, direkt neben dem eigenen Vinotel für 30 Gäste. Die Theke und Regale für den Verkaufsraum wurden aus altem Eichenholz geschreinert, das aus dem Dachstuhl und Wandfachwerk des Winzerhauses stammte. Zusammen mit dunklem Basalt aus der Eifel ergibt sich hier ein harmonisches und zeitgemäßes Bild. Mehr: https://weingut-dax.de/vinothek/ sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weingut Weingart: Genießer im hölzernen Verkostungswagen
Im mittelrheinischen Spay stellt Florian Weingart Weine her, die Genießer im hölzernen Verkostungswagen probieren können – mit Blick auf die Rebstöcke und mit vielen guten Gesprächen. Ein Kleinod, das seit zwei Jahren einen festen Platz am Fuß des Weinbergs "In der Zech" hat. Bis zu zwölf Personen finden darin Platz – und es sind gerade die zufälligen Begegnungen, die oft zu besonderen Gesprächen führen. Gemütlich ist es nicht nur im holzverkleideten Bauwagen mit angrenzender Terrasse, sondern vor allem am großen Tisch aus Eichenholz im Inneren. Mehr: https://weingut-weingart.de/ sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weingut Scheidgen: Vinothek mit Grauwackersteinen und Eichenholz
Die Vinothek von Georg Scheidgen ist ein gelungenes Beispiel dafür, wie sich moderne Architektur wunderbar in die umgebende Kulturlandschaft einzufügen vermag. Durch die Wände aus geschichteten Grauwackersteinen, die an die charakteristischen Weinbergsmauern der Region erinnern, kommt das Terroir der Region zum Ausdruck. Es ist nur folgerichtig, dass auch in dieser Vinothek Eichenholz nicht nur für die einladende Drehtür, sondern auch für die Möbel verwendet wurde. Mehr: http://www.weingut-scheidgen.de/verka... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weinwerk Weinmanufaktur mit Flagstore im Rosengarten
Mitten in Bad Kissingen hat Kathrin Baier-Buttler in der Weinwerk Weinmanufaktur einen Treffpunkt für vinophilen Genuss geschaffen. In einem historischen Pavillon im Regentenbau-Ensebmle des Kurortes eröffnete sie einen "Flagstore" mit einer gläsernen Produktion am Rosengarten. Schließlich wollte man den Kunden auch zeigen, wie die Weine gemacht werden. Die Liebe zum Design zeigt sich in jedem Detail, angefangen vom effektvoll herausgebrochenen Mauerwerk bis hin zu einer Wendeltreppe aus rohem Stahl. Mehr: https://www.weinwerk-hab.de/vinothek-... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Meintzingers "Weinzimmer" in uraltem Mauerwerk
In der ehemaligen Residenz der Fürstbischöfe in Frickenhausen führt die Familie Meintzinger ein Hotel, betreibt ein Weingut, schenkt Wein aus und spricht von ihrer Vinothek als –unserem Weinzimmer–: uraltes Mauerwerk und samtzarter Sichtbeton, freiliegende Dachbalken, Deckengemälde, wie die Fürstbischöfe sie in ihren Residenzen liebten. Daneben Graffiti an den Wänden, plüschige Sessel, warmes Naturholz, coole Hocker. Im Zentrum eine Weinbar zur Selbstbedienung. Concept-Barock mit einem Einschlag von Street Art und einem verschmitzt schmunzelnden Pop. Mehr: https://weingut-meintzinger.de/weingut/ sowie www.deutscheweine.de/vinotheken/
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Weingut Fischer: Vinothek mit Atmosphäre der Leichtigkeit und Eleganz
Thomas Fischers Vinothek ist für die kleine Gemeinde Wiesentheid am Main ein Hauptgewinn. Gleich neben dem alten Gasthof –Krone– vom Großvater eröffnete er seine Vinothek in einem Haus aus dem Jahr 1880. In ihrem frischem Grün entfaltet die Vinothek eine Atmosphäre von Leichtigkeit und Eleganz und in den verwendeten Materialien zeigt sie den Respekt vor der Region: Die Hölzer kommen aus dem Steigerwald, der Muschelkalk vom Main. Und die Besucher von überall her. Mehr: https://www.fischer-wein.de/ sowie www.deutscheweine.de/vinothek
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Weingut Brennfleck: Vinothek im ausgebauten Pferdestall
Das Weingut im mittelalterlichen Ortskern von Sulzfeld hat eine Menge Geschichte im Gepäck. Passend dazu dient der frühere Salon der Großmutter als Ambiente für intime Begegnungen mit den fränkischen Weinen. Mehr Gäste finden reichlich Platz im ausgebauten Pferdestall. Hell und modern eingerichtet, unter Kronleuchtern im Midcentury-Stil kommen Weinbau und Architektur ebenso miteinander ins Gespräch wie Tradition und Moderne. Mehr: https://www.weingut-brennfleck.net/im... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Weingut am Stein: Purismus-Vinothek mit klaren Dimensionen
Im Weingut am Stein setzt man kompromisslos auf biodynamischen Anbau. Auch in der Architektur findet diese Philosophie ihren Ausdruck. Hinter der Vinothek ragt einer der bekanntesten Weinberge der Stadt, der Würzburger Stein, empor. Das Ensemble aus Weingut, Vinothek und Gästehaus passt sich in dieses Bild ein. Purismus, klare Dimensionen und das Material spielten eine wichtige beim Bau. Die Vinothek ist in der Form eines Kubus gehalten, Spannung erzeugen die vor die Glasfassade gesetzten vertikalen Holzlamellen, die je nach Blickrichtung und Lichtsituation verschiedene Strukturen ergeben. https://www.weingut-am-stein.de/G%C3%... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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Bürgerspitals Weinhaus-Vinothek am Glockenspiel
In den alten Mauern des Weinguts Bürgerspital verstecken sich unzählige Geschichten, denn in der Stiftung Bürgerspital zum heiligen Geist spielt Wein seit mehr als 700 Jahren eine zentrale Rolle. Eine solche Tradition verpflichtet. Das Weinhaus am Glockenspiel mitten in der Innenstadt ist für das Weingut Bürgerspital die erste Anlaufstelle für Weingenießer. Hier wird der klassische Weinverkauf an sieben Tage in der Woche mit der gastronomischen Vinothek kombiniert. Mehr: https://www.buergerspital.de/weingut/... sowie www.deutscheweine.de/vinotheken
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