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🍇Internationale Rebsorten🍇– WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar

Im Seminar geht es um die "internationalen" Sorten, die in Deutschland mittlerweile heimisch geworden sind. Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon & Co.

Weiterführende Informationen: www.deutscheweine.de

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  Welchen Einfluss haben Holzfässer auf den Wein? Wie werden sie hergestellt? Wie erfolgt der Ausbau der Weine?

  Kategorie: Weinwissen
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  🍇 PiWi-Update 🍇 – WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar

  Wir schauen uns die aktuellen Entwicklungen im Bereich der PIWI-Sorten an und nehmen die wichtigsten PIWI-Sorten unter die Lupe.
  
  Referent: Christoph Raffelt
  ExpertInnen:
  Sandra Morsch, Wein.Campus Neustadt
  Andreas Schnürr, Weingut Wohlgemuth-Schnürr
  Andreas Dilger, Weingut Dilger
  Philipp Rottmann, PIWI Kollektiv

  Kategorie: Weinwissen
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  🍷Alkohol(frei)🍷– WeinEntdeckerWissen OnlineSeminar

  Welche Rolle spielt der Alkohol im Wein?
  Wie entsteht er und wie entfernt man ihn wieder, wenn man entalkoholisierten Wein herstellt?
  
  Referent:
  Johannes Burkert, Leiter des Arbeitsbereiches Oenologie am Institut für Weinbau und Oenologie, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
  
  Expert/innen:
  Dr. Matthias Schmitt, Hochschule Geisenheim,
  Dominik Russler, Geschäftsführer Rheingauer Weinwerbung GmbH/Rheingauer Weinbauverband e.V.,
  Jürgen Dahms, Weingut Dahms, Franken,
  Luca Dahms, Senzowine und
  Teresa Jung, Carl Jung GmbH

  Kategorie: Weinwissen